Titulaire de plusieurs diplômes universitaires D.U. Alimentation Santé et Micronutrition, D.U. de Nutrition appliquée à l'Activité Physique, D.U. de Diététique et Nutrition clinique et Thérapeutique, D.U. Biomarqueurs Santé Nutrition. Le Docteur Corcelle est également praticienne en Approche Neuro Cognitive et certifiée ViP2A.
Auteur de nombreuses publications et documentaires dont :
- Les smoothies, la panacée pour notre santé ? Emission RTS, Mars 2016
- En savoir plus sur les allergies, Objectif Santé, Mars 2013